用的是我最愛的e15餐桌椅耶！
Yahoo!奇摩編輯部 (2012-06-08)
撰文、攝影：林福祥
【Yahoo!奇摩房地產專訪】早在二○○三年，吳恩文告別東森新聞主播台後，便一頭栽進媒體顧問的新領域，一晃眼過了九年，現在他的身分又多了個美食家，上個月底，他的「吳恩文的快樂廚房」正式開張，近五十坪的廚房，是吳恩文的快樂天堂，更是他事業的另一個開端。
| 吳恩文成功自新聞主播轉型為知名美食家。 |
主播轉型美食家，催生50坪「快樂廚房」
「吳恩文的快樂廚房」位在台北市精華的復興南路、仁愛路口的知名大樓，鄰近福華飯店、聯合醫院仁愛院區，以及SOGO百貨和捷運忠孝復興站，不但交通便利，也離東區精華地段很近，但這「快樂廚房」的催生，背後還有一段小故事呢！
| 因為從小喜歡下廚，吳恩文的廚藝一級棒。 |
從小喜歡下廚的吳恩文，投身美食事業多年，也主持不少美食節目，去年開始，不少知名人士建議他何不打造一間屬於個人的廚房天地，透過這間「廚房」，讓他的美食得以傳承延續，原本吳恩文並不在意，一直到去年底，他才開始思考這個問題，並在過年後付諸行動，著手替「快樂廚房」積極催生。
吳恩文透露，他設立多年的顧問公司位在復興南路、仁愛路口，為了地利之便，便在公司大樓內尋覓適合規劃快樂廚房的空間，「原本樓下一間五十坪的格局非常適合，雙方也談妥租約合作，房東卻在簽約前一天反悔」，他說，不少房東顧慮到「快樂廚房」可能會帶來的油煙與烹煮食物引起的髒亂，紛紛打退堂鼓。
吳恩文透露，他設立多年的顧問公司位在復興南路、仁愛路口，為了地利之便，便在公司大樓內尋覓適合規劃快樂廚房的空間，「原本樓下一間五十坪的格局非常適合，雙方也談妥租約合作，房東卻在簽約前一天反悔」，他說，不少房東顧慮到「快樂廚房」可能會帶來的油煙與烹煮食物引起的髒亂，紛紛打退堂鼓。
| 花了一個多月，吳恩文砸下三百萬元打造快樂廚房。 |
與Jolin比鄰而居，租金高達5萬
最後他才找到公司樓上的一間相同格局，他用最大的誠意說服房東，最後才敲定在顧問公司的樓上，作為「快樂廚房」所在地，「雖然經過一番波折，卻能讓公司和廚房都在同棟大樓，省去了不少麻煩」，吳恩文開心地說。
| 用餐區擺設典雅，成為好友們最愛的聚會天堂。 |
根據房仲業者最新調查，台北市目前最貴的靜巷住宅，就在復興南路一段、臨近市民大道、大安路附近的住家巷弄內，目前房價已經突破每坪九十萬元大關，是近三年來台北市靜巷住宅中，漲幅最大的搶手路段，而吳恩文的「快樂廚房」就位在這個區域。
有趣的是，整個復興南路交通網密集，不但有明星學區，民生便利性也高，周邊更是一級商圈，不少藝人還「隱身」住在其中，據悉，包括Jolin蔡依林、吳宗憲、蕭亞軒等藝人，都是這裡知名住戶，房仲業者預估，近三年來，因媒體大篇幅報導與商圈林立，復興南路沿線的房價漲幅至少三成，增值效益驚人，吳恩文說，他的「快樂廚房」近五十坪，每月房租五萬餘元，也很符合市場區域行情，他也心甘情願成就「快樂廚房」的誕生。
有趣的是，整個復興南路交通網密集，不但有明星學區，民生便利性也高，周邊更是一級商圈，不少藝人還「隱身」住在其中，據悉，包括Jolin蔡依林、吳宗憲、蕭亞軒等藝人，都是這裡知名住戶，房仲業者預估，近三年來，因媒體大篇幅報導與商圈林立，復興南路沿線的房價漲幅至少三成，增值效益驚人，吳恩文說，他的「快樂廚房」近五十坪，每月房租五萬餘元，也很符合市場區域行情，他也心甘情願成就「快樂廚房」的誕生。
| 餐具以白色為主，搭配木頭餐櫃顯得很有質感。 |
坐擁五房當包租公，地段選擇眼光精準
2011年6月吳恩文接受Yahoo!奇摩房地產訪問時曾透露，他早在二十年前便開始涉獵房地產，「當年我才踏入職場兩年，便買下人生第一間房子，目前我在國內外的房子共有五間，其中包括馬來西亞的二間不動產」，現在五間房子都對外出租，每年的租金報酬率在百分之五左右；當他決定為「快樂廚房」催生，竟然在短短五月內開幕，關鍵就在他長年投入房地產研究，對地段選擇的眼光相當精準！
吳恩文透露，當他選定了在顧問公司樓上打造「快樂廚房」，便和設計師著手規劃廚房內的格局，也和房東充份溝通，「我讓房東了解我的廚房不會帶來任何油煙，因為我的烹飪環境是少煙、少油，排煙系統也做到滴水不漏」，他花了一個多月天天監工，同時也積極尋找合作夥伴。
吳恩文透露，當他選定了在顧問公司樓上打造「快樂廚房」，便和設計師著手規劃廚房內的格局，也和房東充份溝通，「我讓房東了解我的廚房不會帶來任何油煙，因為我的烹飪環境是少煙、少油，排煙系統也做到滴水不漏」，他花了一個多月天天監工，同時也積極尋找合作夥伴。
| 廁所以白色為基調，和廚房的色調非常協調。 |
300萬裝潢打造，古董傢俱增添家的味道
當時，吳恩文找到欲要合作的三家衛浴廚具廠商，「我鼓起勇氣打給第一家廠商和成HCG，沒想到雙方一拍即合，和成還要我別再打給其他廠商」，隔天吳恩文接到電話，和成非常樂意提供所有廚房設備，加上他所代言膳魔師提供的鍋具，替「快樂廚房」省了百餘萬的廚房建材、器材，讓吳恩文滿是感動與謝意。
| 傢俱都是吳恩文的私人蒐藏，另有休息室供休憩。 |
吳恩文向Yahoo!奇摩房地產透露，另有企業界名人好友說什麼都要送上一台大冰箱，「這間快樂廚房的裝潢與器材，一共花了近三百萬元，其中也包括不少好友的贊助」。在裝潢設計上，吳恩文以白色為基調，搭配木質傢俱，天花板則讓保留灰色的水泥牆，加上鵝卵石造型隔板，相當時尚！當然他也從家裡搬來了不少私人的古董傢俱蒐藏，希望讓「快樂廚房」更有「家」的感覺。
而在廚房開張後，吳恩文昔日的台視老同事方念華、邱顯辰都到「快樂廚房」一遊，開幕當天更有于美人、胡天蘭、徐天麟、主播謝向榮到場送上祝福，大家都稱讚這裡環境優、景觀好，高樓層的視野還能看101跨年煙火呢！吳恩文說，這間「快樂廚房」是一個提供租借的優質烹飪環境，希望讓廚房推廣美食文劃，讓同樣喜愛經由燒菜結交好友的饕客們，在「快樂廚房」找到煮菜的樂趣。
而在廚房開張後，吳恩文昔日的台視老同事方念華、邱顯辰都到「快樂廚房」一遊，開幕當天更有于美人、胡天蘭、徐天麟、主播謝向榮到場送上祝福，大家都稱讚這裡環境優、景觀好，高樓層的視野還能看101跨年煙火呢！吳恩文說，這間「快樂廚房」是一個提供租借的優質烹飪環境，希望讓廚房推廣美食文劃，讓同樣喜愛經由燒菜結交好友的饕客們，在「快樂廚房」找到煮菜的樂趣。
| 「快樂廚房」位在台北市福華飯店正對面，屬於台北房產的一級戰區。 |
名人簡介：
吳恩文，政治大學新聞系、企管研究所畢業，曾任台視、中天、東森電視台主播，現為《吳恩文國際媒體顧問公司》負責人、中廣流行網《吳恩文的快樂廚房》節目主持人，著有《給我熱情與正義》及食譜《青春活力鮮果汁》、《吳恩文的快樂廚房》、《辦桌樂》等書。
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